Le Principe
Chaque joueur reçoit quatre cartes. Ces dernières forment sa main de départ : "pocket cards". Les joueurs devront se séparer de deux cartes (après le flop), le coup se termine comme un coup de Texas Hold'em.

Les Mises:
L'Irish n'est joué qu'en Pot Limit. Les relances sont limitées par la taille du pot.

Blinde
Les deux joueurs directement à gauche du croupier doivent miser avant de recevoir les cartes. Le joueur immédiatement à gauche du croupier met la " petite blinde ". Celui directement à sa gauche met la " grosse blinde ", égal au montant de l%u2019enjeu minimum.

Cartes fermées
Chaque joueur reçoit 2 cartes cachées, appelées cartes fermées "pocket cards". Les cartes sont distribuées une par une, dans le sens des aiguilles d'une montre. Le donneur commence par le joueur à sa gauche et se sert donc en dernier.

Miser 1er tour, 2eme tour, 3eme tour On y trouve 4 tours de mise, avec des enchères toujours plus élevées.
Lors du Premier tour d'enchères, le joueur à la gauche du Big Blind commence les mises. Il est communément appelé UTG (Under The Gun). Chaque joueur peut suivre le Big Blind, relancer ou se coucher. Le Big Blind reste le dernier à parler.
Au second tour, le joueur à gauche du croupier a la parole. Chaque joueur peut checker ou miser. Une fois qu'une mise a été faite, chaque joueur peut relancer (raise), suivre (call), ou se coucher (fold). Les joueurs se séparent de deux cartes : ils gardent donc 2 cartes fermées pour la suite du coup.
Ce second tour est alors suivi par un Tournant (turn). Le donneur brûle une autre carte, en rajoute une quatrième, découverte, aux cartes communes. Cette quatrième carte est connue sous le nom de "the turn card" ou "fourth street". Un troisième tour d'enchères s'ensuit alors, accompagné de la "River", idem que le tournant, le joueur rajoute simplement la cinquième carte avant d'étaler ses cartes.

Les cartes du flop
Trois cartes visibles et utilisables par tous les joueurs sont posées au centre de la table. Ces trois cartes sont appelées le Flop. Deux autres cartes seront posées durant le jeu lors de la seconde et troisième mise.

Montrer ses cartes
Après la dernière mise les deux cartes fermées et les cartes visibles peuvent être utilisées pour améliorer une main. Le joueur avec le meilleur jeu en 5 cartes gagne le pot

Le joueur ayant la meilleure main remporte le pot.